吃下眼前的食物并不是节目中甄甄唯一要做的，阿姆在一个半小时的直播中，阿姆她不会吃得很快，而是不时与粉丝进行互动，为此她常常会要店员帮忙重新加热还未吃的菜。

以往俏江南开店，斯特成本在1000万到3000万元之间，斯特取中间值计算，3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元)，这就意味着扩张速度被大幅减缓。这不仅为99%的女子所咂舌，丹运连寻常男子也难以复制其道路。

但论做菜，河被包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。但随着公款消费的增加，冰封大众消费的核心也被高档消费所代替，冰封面向的也不再是普通老百姓，虽然在一定时期内让企业得利，但可持续性并不强，谁知道哪天政策会改?果然，随着公款消费被遏制，俏江南的经营也陷入困境，后来宣布要进行大众化转型，但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒，兰会所的商务午餐，也仅仅100来元。营销的确能让更多人知道你的产品，阿姆但是能够留住顾客，就只有实实在在的产品质量。

1992年，斯特张兰租下了北京东四大街一间102平方米的粮店，斯特开起了“阿兰酒店”，为了能让酒店更具特色，她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。3亿打造兰会所、丹运高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。

有网友吐槽：河被和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。

和我一起打工的都是印度裔的男人，冰封但人家一片儿都不会帮你搬。群脉SCRM认为，阿姆随着国内媒体行业继续洗牌，阿姆将有更多传统媒体人投身于现在越炒越热的自媒体，相比以整合既有资讯、以搞笑逗乐为主、带有浓厚草根气息的自媒体，聚焦高质量原创性内容生产的自媒体将更容易获得资本注意，并赢得更高估值。

新媒体以社会化媒介为基础，斯特将内容的创作与分发进行了有效社会化分工，斯特特别是在读者的兴趣取向研究方面，需要成熟的SCRM平台持续捕捉客户数据，实时地去创造、定制和推送一些更符合读者口味的、最优化的内容清明节4月4日苹果新品发布会新ipad将在太空船发布宜：丹运缅怀经典，同时借助苹果新品发布会做借势营销。

同时，河被借助名人成龙生日，最庆生活动宣传。第三届微商大会2017年4月11日宜：冰封实体经济与互联网的融合，冰封借势宣传微商战绩，此时不宣传更待何时?黑色情人节4月14日电影《速度与激情8》上映《奔跑吧》开播，迪丽热巴加盟大吸眼球宜：借助黑色情人节、美国“郭达”出演大BOSS、迪丽热巴加盟奔跑吧等时间，进行借势营销宣传，给单身顾客特惠或送电影票，做明星炒作。

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